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海产品，包括了海鱼，鱿鱼，鲍鱼，虾，蟹等等的海内生物，而通常这些海产品都是被人类用来食用的；因海产品在食物里面，从口味，营养各方面，都是比较靠前的，所以大受关注，也非常受欢迎；在靠海比较近的，吃海产品算是家常便饭，但在离海边远的地方，想吃一顿海鲜就不是件容易的事了；因为海鲜离开海之后，存活时间就非常短，从海边运到很远的地方去食用，这是不现实的；后期，就有了鱼干，虾干之类的干海鲜；干的海鲜，存放时间比较长，而且好运输，这也解决了远海的人也能吃到海鲜的问题；
随着干海鲜的批量生产，人们对干海鲜的要求也越来越高，刚开始就要求口味，口感，后期就要求颜色，有的还需要腌制，腌制成不同的口味等等；当有了这些要求之后，那干燥这个环节就存在了很大的挑战；很多以前的传统烘干方法已经不能达到要求了，因为在温度，湿度和时间上，没能很精准去控制，往往烘出来的干海鲜都是达不到要求；
随着科技的进步，热泵鱼干烘干机技术也是突飞猛进，专门从传统烘干方法上面的不足去改进，去创新，取得了非常大的突破，实现了在温度，湿度，时间的精准调控，也实现了定时排湿，闭式除湿，闭式循环等效果，从而解决了用户烘干海产品的头疼问题，而且热泵海产品烘干机也省去了大量人工，完全智能化，使用非常方便，简单；
凯志热泵鱼干烘干机的特点
1.业内带除湿功能分体式烘干机，一台压缩机专门烘干，另一台压缩机专门除湿。
2.内置烘干冷凝器和除湿冷凝器，烘房内的高湿热空气被冷凝器除湿后，由加热器重新回到烘干房内加热被烘干物料，采用全封闭烘干，减少热损耗，降低能耗。
3.采用大风量，耐高温、高温循环风机，风量大，烘干速度快。
4.物料受热均匀，采用内循环加热。
5.智能集成板块控制系统，可自由设定烘干房温度，循环风机运行时间，抽湿风机开、关时间。
鱼干烘干一般要注意以下问题
前期温度不能过高，以避免高温影响烘干后的质量；
鱼一般含水量比较大，另外，鱼中存在脂肪和油脂，脱水困难，所以控制脱水速度很关键；
鱼干烘干后的色泽至关重要；
烘干过程中要保持一定风量，避免水汽停留在物料表面。
空气能鱼干烘干机特点：
1.接近自然干燥温度，表面水分的蒸发速度与内部水分向表面迁移速度接近，烘干果品，蔬菜等级高。
2.保持物料的天然颜色，色泽鲜艳，美丽。
3.保留物料的维生素，营养价值高。
4.烘干室内的热风价质速度和干燥速度、物料形式、物料的物性关系科学合理。
5.干燥控制在一定温度、湿度和风速下进行，以确保物料在烘干过程中，成分不变化、保持。
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