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红薯干的传统制法
红薯干，又称番薯干、地瓜干，原材料是番薯，在福建、山东、广东一带备受大家喜欢。主要是将整块番薯煮熟去皮、切制、晾晒。传统的番薯干制作主要是通过自然晒干或者人工烤工。这种传统方式受天气影响和场地限制，温湿度难以控制。容易导致发霉变黑，影响最终的销售，且干制时间较长，一般需要3-7天，人工成本高，效率低。另外，这种传统方式基本是手工劳作、加工质量和安全卫生得不到有效的保证，无法满足消费者的最基本要求，逐渐被淘汰掉。
红薯干烘干机——新能源技术烘干设备
那么，什么样的方式才能满足消费者的最基本要求呢？什么干燥设备效果佳、环保卫生、无菌无污染呢？凯志番薯干烘干机，满足您的所有要求！这是一款节能环保型的多功能烘干设备，集烘干、风干、除湿、排湿于一体的新能源技术机器。凯志番薯烘干机是一种利用空气能进行做功升温排湿的新型设备，是一种热泵装置。番薯干烘干机优于传统的烘干方式，烘干时间短、效率高、品质好，一次性可大批量大产量进行烘干，自带触摸显示屏，智能化操作，非常简便。且在完全密闭的烘房内进行烘干，安全卫生，零污染。番薯干烘干机，你的。
红薯干烘干机烘干工艺
1、 采用红薯干烘干机进行烘干，前期需要将红薯清洗干净并蒸煮到7、8分熟，等冷却后再进行人工切片，将切片后的红薯均匀铺摊子架子上。
注意：切片的时候要保证厚度一致，不要让红薯片规格大小相差太大。
2、 启动红薯干热泵烘干机，将烘干房温度预热到30℃左右，放入红薯片。分4个阶段进行烘干操作。
阶段：将红薯干烘干机温度设定为40℃，烘干时间设定为2个小时。
第二阶段：将红薯干烘干机温度设定为55℃，烘干时间设定为2个小时。
第三阶段：将红薯干烘干机温度设定为65℃，烘干时间设定为2个小时。
第四阶段：将红薯干烘干机温度设定为70℃，烘干时间设定为2个小时。
3、 以上4个阶段操作完后，控制系统自动关闭热泵红薯干烘干机，1小时候将红薯干取出即可。
4、 待红薯干完全冷却，才能包装入袋。总体而言，一批次烘干时间大约为8小时，温度不超过70℃。
红薯干烘干机工作原理
凯志空气能热泵红薯干除湿烘干一体机，是一种新型高效率节能环保的烘干机，其工作原理是根据逆卡诺循环原理，采用少量的电能，利用压缩机，将工质经过膨胀阀后在蒸发器内蒸发为气态，并大量吸收空气中的热能，气态的工质被压缩机压缩成为高温、高压的气体，然后进入冷凝器放热，把干燥介质加热，如此不断循环加热的一种新能源技术烘干设备。红薯干烘干机可以把干燥介质加热至40℃～85℃。相对于电热烘干机而言，节约了三分之二的电能。
红薯干烘干机的优势特点
1、空气能热泵红薯干烘干机，不受场地限制、天气影响，可随时随地进行烘干操作，可安装于室内或者室外，非常方便省心。
2、番薯干烘干机自带PLC编程智能控制系统，可智能化、自动化操作，无需人工看守，节省大量人力物力，真正为客户着想。
3、热泵番薯干烘干机拥有3级热回收装置，保证能效达到85%，是常规热泵节能产品节能效果的3倍。
4、凯志红薯干烘干机，能精准控制温度、湿度、烘干时间，避免温度过高变黑或者温度过低烘干时间过长，能保证最终的烘干成色及品质，
5、番薯干烘干机烘干过程完全密闭性，烘干环境干净卫生，完全符合国家食品卫生要求，无任何废气排出，零污染，环保卫生。
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