点击图片查看原图
芒果是一种的热带水果，果肉多汁，鲜美可口，有助于生津止渴。然而新鲜的芒果由于其水分较多、糖份较多，保存时间并不长，且不利于长途运输，容易破损、发霉、腐烂。因此，人们往往会把它加工成糖水罐头、蜜饯、果酒、果干、果酱、果冻等。芒果干就是其中一种方式。
芒果烘干机（芒果干烘干问题）
新鲜的芒果由于含糖量较高，要制成芒果干具有一定的难度，温度要控制好，不能太高温也不能太低温，烘房湿度也要掌握好，否则会导致芒果的颜色、口感等出现问题，另外烘干时间也是其中一个关键的参数。
芒果烘干机的面世
目前市场上看到的芒果烘干机，都是比较落后的技术，例如用煤、柴、发热管等，这种无法精准控制温度湿度，无法彻底解决芒果烘干问题，而且还存在一定的安全隐患。凯志新研发的热泵芒果烘干机，专为芒果烘干而准备。凯志芒果烘干机是一款高效、节能、环保、卫生的新型烘干设备。热泵芒果烘干机能精准控温控湿、全自动、智能化操作，且非常节能，大大降低烘干成本。
芒果烘干机的工艺流程
1、原料选择：选择新鲜的芒果，且肉质要肥厚，这样才能提高成品率。成熟度为8、9成宜，成熟度过低芒果的色泽及风味较差，过熟则易烂。
2、芒果清洗：将选好的芒果倒入流动清水槽逐个清洗干净，进一步剔除不合格果实，装入塑料筐内，沥干水分
3、去皮、切片：外皮需要去净，并修除斑疤，使表面光滑。去皮后的果实用锋利刀片纵向切片，厚度为8-10mm。
4、护色处理：采用熏硫或浸硫的方法。
5、干燥：将干燥处理后的原料均匀放于烘干架子，浸硫处理的要先沥干水分，然后放入芒果烘干机。初期温度控制在60度，后期控制在40-50度。干燥过程注意翻转、回湿等操作。
6、回软、包装：待产品达到干燥要求的水分含量时，一般为15%-18%左右，将芒果干置于密闭容器中，让其回软，时间为2-3天，使各部分含水量均衡，质地柔软，方便包装。
芒果烘干机的优势
·芒果烘干机是一种新型的高科技烘干设备，采用PLC可编程控制方式，能精准控制温度湿度，保证烘干设备。
·热泵芒果烘干机也是一款环保无污染的烘干设备，利用逆卡诺原理，提升热量，而不像传统方式，采用燃煤燃气等用料。
·在成本控制上，芒果烘干机能有效提高烘干成本，消耗量仅为电加热的1/3-1/4，可节省75%的运行费用。
·芒果烘干机安装简便、操作简单，自动化、智能化，无需人工看管，省时省力
